Zařízení na drcení a lisování ovoce se skládá hlavně z podavače, rovnoměrného dopravníku, lisovacího systému a automatického řídicího systému. V závislosti na stavu vstupních materiálů lze navrhnout různé metody podávání a uspořádání válců. Toto zařízení lze použít nejen k drcení a lisování ovoce nebo léčivých materiálů, ale také k dehydrataci zeleniny, což vytváří podmínky pro vstup následných materiálů do sušicího zařízení a jejich rafinované zpracování.